水与粤方言俗谚

时间:2014-12-22 09:10 来源:www.fabiaoba.com 作者:冯燕群点击: 次

　　摘要：岭南靠山面海，河网密布，因此水上交通发达，水产资源非常丰富，而这一特点在粤方言中有生动形象的体现，本文就水与粤方言俗谚的关系做简单疏理与论述。

　　关键词：水上交通水产资源粤方言俗谚

　　岭南背靠五岭，面临南海，域内河流众多，水网纵横，这为岭南人提供了便利的水上交通、丰富的水产资源，并深刻影响了岭南人尤其以珠江三角洲为核心的广府人的语言文化，产生了众多意蕴独特的语词俗谚。

　　一、与水上交通相关的俗语

　　粤地既多水网，在陆上交通不发达的时代，粤人多从水路出行，其造船、驾船技术自古就受瞩目，汉有“胡人便于马，越人便于舟”（《淮南子·齐俗训》）之说;宋人亦言：“浮南海而南，舟如巨室，帆若垂天之云，柁长数丈。一舟数百人，中积一年粮，豢豕酿酒其中。”[1]卷六1974年在广州市中山四路发现的我国迄今年代最早、规模较大的秦汉造船工场遗址为明证。与舟船相关俗语主要如下：

　　1.拍拖

　　粤方言称男女恋爱为“拍拖”，实则是两船并排相靠叫“拍”，一前一后拖行叫“拖”，由此引喻男女行进状态及关系之亲密。如“佢两個又去左饮茶？唔知系唔系拍拖”？

　　2.一竹篙打死一船人

　　用一支撑船的竹篙打死一船的人，意为以偏概全、全部否定。如“‘小李坏是坏，’”凤英说，‘你爸可也不该发狠心，一支竹篙打尽一船人。’”[2]P215该俗语相当于江浙一带的“一棍打一船”：“一国之大，自然是有好的有坏的，何必一棍打一船呢？”[3]

　　3.船头怕鬼、船尾怕贼

　　站到船头怕鬼，站到船尾又怕贼，比喻人行事畏缩。如“做事要果断，唔好船头怕鬼、船尾怕贼”。

　　4.烂船仲有三斤钉

　　破破烂烂的船还有几斤重的铁钉，比喻虽衰败仍有底子，类似“瘦死的骆驼比马大”。

　　5.横头艇

　　故意将小艇打横与水流向成十字，逆水，比喻意见极度相左，或故意捣乱。如“你不想去就算了。次次都撑恒横头艇，好烦”。

　　6.顺风顺水

　　船行水上，风顺水顺是最佳境界，故粤语素以“顺风顺水”为祝词。如“你听日就去新加坡？一路顺风顺水！”。

　　7.水路、水脚

　　正因路上交通发达，粤人惯以水路指路程，水脚指路费。如“你去北京读书呀？咁远水路，要带够水脚呀”。

　　8.埠头

　　广东濒海，广州更是对外贸易的重要港口，海上丝绸之路的发祥地，自古至今，多有粤人远渡重洋谋取生计。古代粤人移居海外，见于文字记载的，大体始于晚唐或宋初。早期移民主要聚居在交通、贸易比较发达的东南亚各地港口。如永乐初年的“合猫里”——

　　合猫里，东海中小国，近吕宋，又名猫里务。永乐三年，遣使附爪哇使臣朝贺。商舶往来，渐成富壤。华人入其国，不敢欺凌，市法最平。华人为之语曰：“若要富，须往猫里务。”[1]卷七十七《外藩一·正东》

　　明末海禁放宽，广东海上贸易大规模发展。1840年之后，粤人更是大批移居海外谋生，台山、开平等侨乡渐闻名遐迩。侨民们把血汗钱汇寄回乡，令更多人向往到海外发展。人们就把到海外赚钱叫“过埠”;多途径赚钱或多去处叫“多埠头”;能出去是令人羡慕的，有人提携着去就是很大的恩典，故又有“带挈过埠”一说，如“养你咁大都唔听话。以为学好会带挈老豆过埠乜”。

　　二、与水产类食物相关的俗语

　　秦汉时期，南粤以其“饭稻羹鱼”、“火耕而水耨”的富足令中原侧目[5];明末清初，粤本土学者不无骄傲地宣称：“广为水国，人多以舟楫为食……弱龄男女崽，身手便利……日给有余，不须衣食父母……人日计米一升，加以鱼、蚌、乌菱、蕉、橘、薯、芋，减炊米十可二三。如是则男有余粟。故古称饶富居甲焉。按吾广多杂食物，而水居尤易为生。”[6]卷14P395丰富的水产资源为粤人提供了丰足小康的生活，故粤语俗谚多涉及鱼、虾、蟹。

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