论蓝海李沧大饭店的大学生员工流失问题及对策(2)

　　大学生选择职业首先考虑的就是发展空间和薪金福利，虽然蓝海李沧酒店的门槛很低，同时相对应薪金也是很低的。从事酒店行业任何人都要从基层做起，大学生也不例外。开始进入饭店，大多数大学生薪金福利不理想，特别是在饭店实习的实习生，他们在饭店创造的价值比老员工高但是工资却比老员工低，不合理的薪酬制度会使这些员工产生不公平感，从而对饭店失去信心。在饭店呆好长时间，饭店对待大学生和其他的员工一样，只是每天让他们干着机械式的工作，很长时间没调整岗位，这样会使大学生觉得发展空间非常渺茫。所以大学生员工一但发现有升职空间和薪水高的公司，他们会选择对自己有利的事业。

　　（2）管理制度不完善

　　蓝海李沧饭店管理制度存在严重的弊端。在饭店里，当上级吩咐一个任务给下级时，通过经理传达给员工，员工在执行的过程中发现这种方法不恰当特别是大学生他们会有更好的方法，往往饭店都不会采纳，还坚持一定要听上级的命令。在实施的时候，发现了错误，上级反而会怪员工。饭店管理分工不明确会造成彼此协作上的欠缺，很多时候饭店需要多部门的合作。一旦出现问题，各部门就会相互推卸责任。这样的制度使大学生认为将来晋升无望、发展前景渺茫。

　　（3）缺少对大学生员工的关心和沟通

　　刚毕业的大学生，对自己的事业抱有很高的期望。刚到饭店时，大学生什么都不懂，对基层工作难免有无用武之地的感觉。而社会上会给大学生一种信息“自己就是天之骄子”，来到这里工作很屈才。就在这时，往往饭店领导忽视与这些大学生之间的沟通，尤其是一线的服务员，工作量大且辛苦，有时还遭到客人的侮辱，领导不懂得关心还理所当然埋怨员工，让他们在这个过渡期适应不了，致使让他们感觉领导不重视他们，工作的积极性受挫，从而对饭店产业产生失望感。

　　（二）大学生员工自身存在的一些问题

　　（1）对自己选择的职业抱太高的期望值

　　大学生在选择自己的职业时，特别是读旅游管理专业的大学生总是对饭店总抱有很高的的幻想，以为自己在学校学了好多知识，懂得很多，希望自己能在饭店大展宏图。但是进入饭店之后，理想和现实差距很多。来到蓝海，首先就是要从基层干起，和普通的员工一样，不像自己想的那样，整天机械地干着工作，一切似乎并没有给饭店增添光彩，有时还不如老员工，这样下去对饭店只有失望了。

　　（2）没有做好心理准备

　　大学生在毕业前没有做好职业规划和心里准备。当饭店出现逆规律的工作时间、经常性地加班，给他们的唯一的感觉就是累，导致他们对所从事行业没有信心，遇到困难就退缩。由于学历的原因，他们梦想会很快升上去，但是由于饭店是非常特殊，每位管理者都是从基层管理者干起的，这些大学生必须需要经过这些煎熬，这些大学生又不占优势，从而影响他们参加工作的积极性。

　　针对以上分析，我们知道导致大学生流失的原因存在三方面，饭店、大学生自身，如果不及时解决，这样大学生大量的流失会给饭店带来严重的后果。针对以上问题，我们提出相应的方案。

　　四、蓝海李沧大饭店大学生员工流失的对策

　　（一）饭店方面做好大学生员工的管理工作

　　具体而言，应做好以下三个方面。

　　（1）要制定合理科学的薪酬待遇

　　首先蓝海大饭必须要有一个完整的薪酬体系，在针对新员工入职时，应给予公平的对待。在新员工熟练掌握技能，应给予和老员工公平性的薪资待遇。这样就会大大降低大学生的流失。还有对于额外的奖励，蓝海大饭店应该给与实质性的帮助。个性化物品应该配备完整，给大学生充分发挥自己的优势，会给饭店带来利润，给员工带来奖励。

　　（2）实行人性化管理

　　当大学生来到大饭店店一段时间时，会出现一定程度的厌烦，饭店可以考虑让大学生尝试见习管理者，首先会充分调动大学生的积极性，还可以让大学生在不同岗位的尝试，可以让他们在实习期间了解他们自己的能力及未来发展的方向，便于自己发现自身的不足，及时得到改正，有利于大学生自身能力的提高和肯定这份工作。

　　（3）加强与员工的沟通