西欧近代早期盐的象征意义(2)

时间:2014-10-05 14:19 来源:www.fabiaoba.com 作者:胡琬琳点击: 次

　　食盐防腐技术给予民众直观的“盐即不腐坏”的印象，这或许为宗教加之于盐的神圣象征意义奠定了很好的观念基础。近代早期以前，虽然存在着用盐驱邪的现象，但这一时期民众对盐的认知主要在饮食方面。

　　（二）修道院经济中的盐

　　在盐的商品意义中，修道院扮演着重要的角色。在盐的生产和流通环节，它起着关键性的作用。

　　从中世纪起，西欧的社会生活就与教会息息相关。对于食盐这一物品，首先在生产环节上，修道院掌握着关键资源。“隐修运动盛期，修道院制盐业的发展举世瞩目，‘制盐业大部分控制在修士手中’，‘在庄园制度的时期，几乎没有一个盐井不被某一寺院全部或部分地占有了的’。在中世纪，盐矿极少开采，主要利用海水和地下咸水晒盐。德意志巴伐利亚的赖哼哈尔盐场，洛林的马萨尔盐场在罗马时代即已赢利可观，蛮族入侵时代依旧如此，这两座经济效益甚佳的盐场后来都在修道院的控制之下。12世纪德国北部至少有12座西多会修道院享有晒盐的权利。在吕讷堡地区，修道院有两大盐场：韦奇帕尼盐场和贡帕尼盐场。不列颠的西多会修道院在海湾和海边沼泽地里广建盐场，以库罗斯、梅尔罗斯、新巴特尔为代表的修道院因盐业制造而闻名不列颠。”

　　不仅如此，由于教堂是城乡最重要的，甚至是唯一的公共活动场所，因此在食盐的交易环节中，占有压倒性的优势。“中世纪的集市和市场最早是在教堂前的广场上开办的，这是因为每到礼拜日或宗教节日，人们都从四面八方汇聚到这里，而且教堂前严禁武力争斗和抢劫等行为，可以保证较为安全地进行交易活动。这一传统延续至今，西欧各地许多教堂前的广场每到周六都有集市。另一方面，教会和修道院从事贸易活动与世俗商人相比具有更为有利的条件，它们以宗教为招牌享有陆路和水路通行税的豁免权，可以贩运不同地区的农业和手工业产品，使市场的物品更丰富。君王们都把建立市场和集市的特权首先赋予教会和修道院。在德意志直到12世纪末，有十分之九的市场权都在教会和修道院的掌握中”，“在修道院的墙院内，有人们日常生活和生产需要的各种手工作坊，有铁匠、木工、织工、鞋匠等各行工匠，有磨房、谷仓、酿酒坊、羊圈和马厩。此外，修道院还在很大程度上控制了食盐、葡萄酒的买卖，掌握着市场的开办权”，“普鲁谟修道院就开办了12世纪较大的专营葡萄酒和食盐的集市”。

　　由此，修道院就从生产和销售两方面掌控了盐业经济。有理由推断，即使隐修运动在14世纪以后逐渐转向并走向衰落，但在中世纪向近代早期过渡的阶段，这样的情况依然大量存在。

　　在这个意义上，盐与宗教机构紧密联系。这为其后盐的象征意义被纳入宗教体系提供了可能性。

　　二、巫术的盐

　　西欧近代早期的巫术是一种混合概念，巫术案件中盐的使用或禁忌也体现了这点，这至少可以从三个方面理解。首先，巫术的含义是混合的。它不是宗教，也不是理性的科学，但它与基督教信仰教义和自然科学相互竞争。应该说，它是一种实现人与自然交往的生活方式，人们试图通过这种方式达到对自然的驾驭，以解决日常生活中的问题，避免灾祸，保障生存。

　　民间的许多谚语和生活格言都体现这种观念，用来预防人畜的疾病，防范灾害。比如“才生产六周的产妇走过的耕地和园地，在几年之内会颗粒无收，而且地上所有的东西都会腐烂”，还要小心“随身带着面包和盐的人肯定会魔法”。近代早期西欧农民艰难的生存条件使得这种企图以巫术掌控自然强权来为生存服务的观念和实践在农村中尤为明显，以至于在启蒙运动之后的20世纪都还能发现其存在的证据。

　　1977年，法弗拉一萨边（Jeanne Fawat-Saada）在《字句、死亡、法术》一书中记载了一则发生在诺曼底林区的巫术案件：巴班（Babin）家的约瑟芬（Jose phine）发现其邻居是巫师，他总是跟尚搭话，却得不到回答。为了报复尚，这位邻居几次三番地进行攻击，但手法有所变化。在1969年5月那一天，尚告诉约瑟芬他准备把家里刚出生的小牛卖掉。巫师听到这件事，跑来和他们商量，但交易却没做成。两三天后地上长出了“柏莱”，小牛的妈就挤不出奶水来了。约瑟芬认为肯定是巫师见买不成小牛，就“夜游”溜到巴班家的牧草场附近，作法生出“柏莱”，这是会把乳牛的“乳”吸干的手法。为了阻止动物的精华转移给植物，首先必须用汽油或酒精烧掉“柏莱”，“柏莱”消失后，还必须在它消失的地方撒上祝圣过的水和盐。巴班家之外，有些人在采取这些保护措施时，还要加上对付巫师的魔法。

尚和他的妻子都惧怕和巫师握手，他们认为巫师只是想经由接触，把法术传到他们身上，而之前已经有一只乳牛的流产印证了这个观点。他的妻子回忆到有一次在铁匠家里，巫师邻居过来跟尚打招呼。尚碰了他的手，心想，我要倒霉了（如往例，尚总是在事后才想到握手可能把魔法传递给他）。约瑟芬叹息说：“他碰到盐（这是指祝圣过的盐，约瑟芬每天放在他的口袋里，好让他有机会解除因轻率造成的后果）就好了。”

　　其次，巫术的实践形式是混合的。一方面，我们无法将其与世俗的习惯分离开来，民间的巫术实践渗透于生活的各个方面，弥漫在基督教信仰和医药实践中。十字军东征时期一位阿拉伯人的记述提到一则实例：针对肺炎，他（法兰克医生）认为魔鬼进入了头脑，非要用刀片切开患者头部，再向伤口里撒盐，结果导致两人当场毙命。另一方面，巫术思想中核心的“恶魔崇拜”也与基督教思想有机结合。恶魔学家都坚持上帝和魔鬼的冲突是基于上帝的意志。“宗教改革时，宗教改革家们更是强调上帝的全能。例如路德认为：‘神具有决定一切的大能乃是自然和历史上，所有邪恶和良善之万物的原因’，‘魔鬼同时是神的敌人，又是神的工具，因此魔鬼就是神的魔鬼’。同样，加尔文也认为上帝既是善的原因，也是恶的原因，即上帝虽不行恶，却制造了恶。这典型地表现在新教对原罪的解释上：人类的堕落正是上帝的意志（当然是假借恶魔之手完成的），而这样基督才能为人类赎罪，上帝对于人类的拯救才可能得以实现。所以，一切巫术的行为都必须得到上帝的允许才能施行。”也许从某种意义上说，基督教思想和巫术思想实现过真正的共栖，虽然这并不意味着二者的和解，尤其“对于教派类型的宗教组织——国家教会（state churches），巫术是一个反制度的危险对手，巫魔会的仪式是正规的礼拜仪式的颠倒，因此地方官员必须根除它”。

　　在民间的观念中，巫师们会定期聚会（通常在夜间），以敬拜魔鬼，行邪恶的勾当。这被称作“巫魔会”。目前，猎巫运动的受害者人数已经很难准确统计，但“人们普遍相信魔鬼巫术、巫魔会和施法的存在”，参与巫魔会成为指认巫师的重要罪证之一。906年，普吕姆的雷吉诺（Region of Prum）写了一部供主教阅读的隐修纪律指导书——《主教教规》（Canon Episeopi），虽然其对此的态度是否定的，认为这都是幻觉，但该书还是为之后的猎巫确立了典型的女巫形象——接到魔鬼的邀请后，她们在夜里骑着扫帚或动物，飞行去参加巫魔会。“当洛林的女巫决定开始招供的时候，几乎所有人都承认她们去参加过拜鬼仪式。这是她们披露的经典罪状中的第三条，也是最后一条，前两条则是人魔立约和妖术。当她们决定招供的时候，几乎没有人在这一点上推诿隐瞒。”

　　在巫魔会上，巫师彼此之间或与化作动物或人的魔鬼狂欢、交媾，跳淫乱的舞蹈，食人肉、饮人血。尽管有狂欢盛宴，但作为常用调味品的盐却绝对不会出现。史学家特雷弗一罗柏（H.R.Trevor Rober）描述了这样一幅巫魔会的画面：巫魔会期间，她们参拜魔鬼，并在可怕的音乐声中围绕魔鬼跳舞……之后，在魔鬼的命令下，她们进行乱交，或者坐下来分享食物。在德意志，她们吃的是圣饼的模仿物——切碎的萝卜；在萨瓦，她们吃的是或烤或煮的孩子；在西班牙，她们吃掘出的尸体，尤以亲朋的为佳；在阿尔萨斯，她们吃油煎蝙蝠；在英格兰，则是烤牛肉和啤酒。当然，这些食物并没有太大的区别，因为它们通常是冷的和无味的。盐，作为一种主要调味品，在某些神秘的魔鬼崇拜中是禁忌。布里吉斯在关于洛林巫术案的档案里，也发现了这一点，“这是发生在洛林的招供中最离奇的部分，通常情况下其只是在描述一种食用难以下咽且不加盐的肉类的宴会”。

　　对此，萨尔曼概述道，“任何场合都不会出现盐。道理很简单，盐代表不朽，而魔鬼最恨不朽。上帝说过奉献给他的祭品中都要放盐。所以在洗礼中使用盐，是魔鬼法力的克星。有人说盐也是智慧的象征，上帝通过一次秘密的审判，不允许在巫魔会上使用盐，好向巫师证明他们所做的一切纯然是疯狂的”。

　　再次，接受巫术观念的社会群体是混合的。“不存在那种不受巫术观念影响的民众群体，农民和手工业者，男人和女人，甚至教士和神学家也都有巫术的观点，在这方面是很难划分类型的。”在达芬奇的名画《最后的晚餐》中，有一只翻倒的罐子，这后来被考证为是盐罐。而泼翻盐则被看做是极不吉利的事。如果不慎发生，人们往往要抓一把盐放在左肩上——这个部位被认为是魔鬼容易聚集的地方。

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