机械脱壳对花生种子及其活力的影响

　　摘要：以高产大花生品种花育25号为材料，处理（包括喷水量、放置时间）后进行机械剥壳，分析相应处理的机械脱壳效果和种子活力差异。结果表明：与对照（不喷水）相比，喷水后有6个处理的脱壳比率高于对照；喷水有助于减少籽仁破损、提高种子发芽率；喷水量相同、处理时间适当延长有助于减少籽仁破损、提高种子发芽率；机械脱壳种子放置一段时间有助于提高发芽率。通过比较，每500 g荚果喷水100 mL、放置12～24 h进行机械脱壳，其脱壳比率、籽仁无破损个数和发芽率均表现较优。
　　关键词：花生种子；机械脱壳；发芽率
　　中图分类号：S565.201文献标识号：A文章编号：1001-4942（2015）02-0042-03
　　AbstractWith high-yielding big peanut variety Huayu 25 as material， the effect of mechanical shelling and the difference of seed activity were analyzed after treated （including spraying water and storage time）. The results showed that compared with the control， the peanut shelling rate of 6 treatment groups were higher； spraying water was helpful to reduce the seed damage and increase the seed germination rate， and also the treatments with the same water quantity and properly delayed treating time； storing the shelled seeds for some days was helpful to increase the germination rate. The shelling rate，complete number and germination rate of peanut seeds were better，when every 500-g pods were sprayed 100 mL of water and stored for 12～24 hours.
　　Key wordsPeanut seed； Mechanical shelling； Germination rate
　　花生是我国重要的油料作物和经济作物，单产、总产、出口均居世界前列。我国常年种植面积为470×104 hm2，占全球花生总种植面积的近20%；年总产量达到1 400×104 t，占全球花生总产量的近40%1～3。目前，我国花生种子主要以荚果形式进行经营销售，年用种量约达15×108 kg荚果，占年总产量的10%左右。花生播种前的首要任务是对荚果进行剥壳加工，传统上主要靠人工。随着劳动力短缺、人工费用上升，发展种用花生机械脱壳技术势在必行。
　　利用机械进行种用花生脱壳还存在一些制约因素：一是种植习惯，大多数地区花生种植规模小，人们多在闲暇时采用手工剥壳，进行备种；二是花生种用剥壳机械研发有待加强，尚缺乏成熟的机械；三是缺乏适宜的加工规程，有些剥壳机械在花生种用加工领域进行初探，但加工过程中存在破损率高、种子发芽率低等问题；四是种用花生机械剥壳的示范推广力度有待提高。目前关于花生机械脱壳的研究在脱壳机械、机械脱壳对花生籽仁损伤以及机械脱壳对花生产业发展角度有少数报道4～8，国内尚无关于机械脱壳对花生种子活力影响的研究。本试验以花育25号为材料，采用不同处理（包括喷水量、放置时间）进行机械脱壳，分析其脱壳效果和对种子活力的影响，以期为花生种用机械脱壳生产应用提供技术指导和参考。
　　1材料与方法
　　1.1材料
　　供试品种为花育25号9，山东省花生研究所育成的高产大花生，购自山东高远花生科技有限公司。
　　脱壳机，青岛明鸿农业机械有限公司生产，型号5HZT-80；电动机为YI90-2，额定功率1.5 kW；结构形式为滚筒栅条式，生产效率≥100 kg/h，整机质量134.5 kg；执行标准：Q/0283QMJ110-2013。培养箱RXZ-288A为宁波江南仪器厂生产。
　　1.2试验方法
　　1.2.1处理2013年4月20日，各处理均取花育25号荚果2 000 g，每500 g荚果喷水量如表1所示，喷水后分别放置1、2、4、6、12、24、48 h进行机械脱壳，脱壳后计算出米率、未脱壳率和破碎个数，以不喷水为对照（CK）。脱壳后的籽仁一是直接发芽，二是室温放置15 d再进行发芽试验。
　　1.2.2发芽试验培养皿底铺2层滤纸、置于光照培养箱中28℃做各处理样品发芽试验，记录 3、5、7 d的发芽个数，重复3次。
　　1.3数据处理
　　用Microsoft Excel进行数据分析。脱壳比率=（总荚果重量-未脱壳荚果重量）/总荚果重量；破损籽仁个数指2 000 g荚果脱壳后其中破损的籽仁个数。