不同留杈烟方式对白肋烟烟叶产量及品质的影响(2)

　　2.1 不同处理对生物学性状的影响

　　2.1.1 不同处理对生育期的影响。从表1可以看出，不同处理方式打顶期和脚烟采收期，头烟晾制结束期差异不大，由于留杈烟的时间不同，顶叶采收、杈烟采收、杈烟晾制等生育期均有较大差异。综合2个地点的情况（表2），开始留杈烟到杈烟采收生育期最短的为处理1，较另2种方式短7～10 d，其次是处理2，处理3最长；开始留杈烟到采收结束的整个生育期处理1平均为54 d最短，处理2为81 d稍长，处理3为86 d最长，这与处理1留杈烟时间较晚，采用整株采收，且与头烟重合生育期短有关。

　　烟株在打顶后24 d内是产量、质量形成的关键时期，特别是打顶后的20 d内特别重要[11]。从表1可以看出，处理2的留杈烟时间比处理1和处理3至少提前了15 d，杈烟的过早生长可能会对头烟的干物质积累造成一定的影响。从开始留杈烟到头烟采收完成这段时间，营养物质积累开始由头烟转向杈烟，处理1、2、3分别为4、40、38 d，处理2、3的时间最长，即头烟和杈烟共生的时间长、可能会因生育期重叠而造成争肥水，争光照的现象。头烟采收完成到杈烟采收结束，即杈烟单独生长时期，处理1平均为50 d，处理2为42 d，处理3为49 d，处理2的生长时间低于处理1和处理3，可能造成杈烟的单叶重、产量等降低。

　　在晾制时间上，从头烟晾制结束空出晾房到杈烟开始晾制，处理1的两批次烟的晾制重叠时间最短，平均为10 d，处理2最长平均为19 d，处理3平均为17 d。因此，在充分利用晾房上，处理1效率最高。白肋烟大田生长期的适宜温度为15～35 ℃，成熟期的适宜温度为20～30 ℃，晾制期间要求晴朗少雨，温度在19～25 ℃，湿度在65%～80%。图1为2009—2011年白肋烟成熟期烟区的平均温、湿度记录，结合表1中的生育期表明杈烟生长及晾制期的气候条件基本适宜。

　　2.1.2 不同处理对叶片大小的影响。叶片大小、厚薄是烟株大田生长发育状况的直观表现，从表3可以看出，处理1的叶宽、叶面积最大，处理3略小于处理1，但两处理均明显大于处理2，处理2叶长偏短7 cm以上，叶宽偏窄3～5 cm，叶面积偏小300 cm2左右，这说明处理2留杈烟过早，影响头烟的叶片大小，进而对烟叶的等级评定可能产生负面影响。

　　2.2 不同处理对经济性状的影响

　　2.2.1 对叶片单叶重的影响。叶片单叶重是叶片生长发育和内含物充实程度的反映，是烟叶产量的关键指标。从表4可以看出，中部叶、下部叶和平均单叶重3个处理间差异均不显著，但上部叶处理1显著高于处理2、3。由此看出，处理1能有效增加单叶重，主要是提高上部叶的单叶重。

　　2.2.2 对产量和产值的影响。从表5可以看出，头烟产量、杈烟产量和总产量处理1均最高，以最接近常规烟叶生产的处理1头烟产量3 504.68 kg/hm2为对照，处理1平均总产量为5 345.03 kg/hm2，较对照增加1 840.35 kg/hm2，增产最为明显，处理2平均总产量为4 272.53 kg/hm2，较对照增加767.85 kg/hm2，增产量最低，处理3平均总产量为4 623.15 kg/hm2，较对照增加1 118.47 kg/hm2。头烟、杈烟和总产量结果与单叶重结果一致，原因是处理2的头、杈烟生育期重叠时间长，杈烟单独生长期短等因素导致其单叶重较低，最终反映在较低的产量上。同理，处理1的产量最高则是建立在其较高且适宜的单叶重上，因此需要有足够的头、杈烟生长时间以保证干物质的积累。

　　如表6所示，不同处理的头烟产值、杈烟产值及总产值差异与产量较一致，处理1均具有较明显的优势，同样以最接近常规烟叶生产的处理1头烟产值39 530.48元/hm2为对照，处理1平均总产值为57 744.60元/hm2，较对照增加18 214.12元/hm2，产值增加最为明显，处理2平均总产值为43 525.35元/hm2，较对照增加3 994.87元/hm2，产值增加最少；处理3平均总产值为47 694.53元/hm2，较对照增加8 164.04元/hm2。产值作为收益的直接体现，结果表明了以处理1的方法留杈烟较明显地优于顶部留杈烟的处理2和处理3，能获得更高的经济收益。

　　2.2.3 对均价和上中等烟比例的影响。对各处理均价统计结果（表7）可以看出，处理1在头烟均价、杈烟均价、平均均价方面均高于处理2、3，其中以头烟均价差异最明显，处理2最低。但平均均价与对照（以最接近常规烟叶生产的处理1头烟均价11.25元/kg为对照）相比全部偏低，处理1、2、3分别偏低0.48、1.24、0.98元/kg，杈烟均价也较对应处理的头烟均价低，较低的杈烟均价是导致平均均价偏低的主要原因，说明杈烟质量总体上差于头烟，选择合理的留杈烟方式是提高杈烟质量的主要途径。

　　从表8可以看出，综合上等烟率处理1明显较高，达到42.62%，处理2、3分别为21.29%、27.45%；综合中等烟率各处理间差异较小，处理3最高为54.03%，处理1、2分别为48.11%、48.88%。就留杈烟方式对头烟上、中等烟率的影响来看，处理1头烟上等烟率最高且明显高于另外2个处理，达到65.01%，上中等烟率超过90%，处理2、3的头烟上等烟率较低，说明这2种留杈烟方式对头烟的烟叶等级产生了较大的负面影响，由于杈烟的产量占到总产量的近30%，因此从总体上降低了烟叶上等烟率，降低了烟叶等级。

　　2.3 不同处理对头烟烟叶化学成分的影响

　　从表9可以看出，总体上上部烟的烟碱高于中部烟的烟碱含量，符合部位规律，但不同留杈烟方式对头烟化学成分的影响存在差异，处理1、3上部叶烟碱含量略偏高，以处理1最高，3个处理中部叶烟碱含量均在适宜范围内，各处理氮碱比均较适宜，其中处理1的上部烟叶和处理2的中部烟叶略偏高。在总钾和总氯方面，各处理钾含量较适宜，氯含量普通较低，因此钾/氯较高。杈烟的烟碱、氮碱比较适宜分别为3.95和1.01，钾氯比较高为14。

　　3 结论与讨论

　　（1）半斩株采收后烟株基部留杈烟方式的头烟与杈烟共生时间短，只有4 d，因此能有效避免生育期重叠造成的争肥水、争光照现象，两批次烟的生长互不影响，从而有利于保证头烟质量，对头烟的影响最小。头烟采收结束后的杈烟单独生长期仍以烟株基部留杈烟方式最长，这给进入生长旺期的杈烟充足的干物质积累时间，从而有利于提高杈烟质量。半斩株后基部留杈烟方式两批次烟晾制重叠时间段最短，且明显小于另外2种方式，因此在充分利用晾房，合理分配头、杈烟晾制时间方面具有更大的优势

　　（2）经济收益是烟农留杈烟的主要目的，3种留杈烟方式中，半斩株采收后烟株基部留杈烟在产量、产值、均价、上等烟率方面均具有明显优势，总产量比对照增加最明显，相较另2种顶部留杈烟方式，能获得最大的经济收益。

　　（3）留杈烟作为烟农增收的补充手段，不能对头烟产量、品质产生负面影响[2]。顶部不留杈烟生产的头烟均价、上等烟率较高，同时化学成分协调。顶部留杈烟，由于2批烟共生期长，相互竞争营养，造成头烟均价、上等烟率等下降明显，田间管理不及时还容易造成烟芽滋生，进一步影响产、质量，因此顶部留杈烟对生产优质烟叶有较严重的负面影响。

　　（4）根据该研究结果，可淘汰顶部留杈烟方式，选择在头烟收获后于茎基部留杈烟，据头烟成熟时期早迟，采用不同的留叶数（8～16片）和灵活施肥来提高杈烟的生产潜力。

　　4 参考文献