我国餐饮企业人力资源管理的对策探析(3)

　　（二）提高员工的福利待遇水平

　　薪酬是人们从事某项工作和生存生活的基本需求点，毫无疑问，高额稳定的薪资水平和良好的福利待遇一定会提升员工的工作满意度。

　　（三）加强餐饮企业员工培训

　　培训是对员工思想和精神的重新洗礼，是企业的战略性投资，对员工的管理是一切发展的根本，况且，经过完善的培训体系训练出来的员工所能够反馈给企业的价值也绝不仅仅是表面化的那一点改变，企业得到的回报会高于其付出的成本。企业可以借助培训的方式可以产生的效果：首先，可以提高员工综合素质，提升其职业专业水平，从而提升工作能力；其次，可以促进员工的自我发展，规划职业晋升方向，让企业和员工共同发展，最终实现双赢的局面；第三，可以宣传企业本身的品牌效能，增强企业内部员工的团队意识，企业员工的凝聚力加强了，员工之间的日后交叉工作一定会做得更加和谐和顺利，企业是最大的收益者；最后，培训过程中可以集齐员工的企业经营思路，提升员工的责任感和主人翁意识，共同为企业未来的发展献计献策，同时也推动的员工的学习力，在这个日新月异的社会中加强自身的竞争优势，以便今后在企业中承担更重要的职位，这也是企业发现人才、培养人才、重视人才的体现。

　　企业在针对不同层面员工进行培训时，要采取区别化对待，当然这本身做法不是对职级和阶层存在的歧视，因为毕竟各岗位员工的工作内容和方式不同，把从事同一工作内容的员工集中起来进行培训比较容易明确授课的主题。另外，企业在选择培训时间上，尽量避免选择使员工过于集中的全体培训方式，我们都知道，这与餐饮企业日常较为繁忙的经营模式是相悖离的，这是餐饮企业的特殊性质要求的，每一个时间段都不能让所有员工离岗脱岗时间过久。最后，要对培训效果做以评估，这一评估结果在很大程度上都是通过员工本身培训过后的工作行为表现出来的，当然，一次成功的企业培训的顺利完成或早或晚的会为企业来带一定的经营收益的。

　　四、结束语

　　我国的餐饮行业是第三产业中重要的行业之一，是关乎民生的大事业，通过研究行业的现状和发展情况，让我们明确了我国餐饮企业管理当中的重要环节——人力资源管理的缺失和漏洞，并且能够及时发现问题及时找到解决对策，积极借鉴国外企业的管理模式，融入到我国餐饮业人员管理当中，以满足未来的餐饮行业发展要求。我国的餐饮企业要建立激励员工、让员工与企业共同成长的策略，适时的展开人员培训工作，提升员工的福利待遇水平，我国企业用好“人”这一资源，定能夺得餐饮业市场竞争的主动权。

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