效益管理在服务企业中的应用研究(3)

时间:2014-03-26 09:41 来源:发表吧作者:郭春慧点击: 次

　　第四，上述分析也存在一定局限性：一是本文是以客源构成及外部环境相对稳定、偶然因素较少的商务型酒店为例证进行分析；二是在假定客房需求和价格呈反比例关系的情况下进行的分析。服务型企业具有脆弱性特点，容易受到外部环境变化的影响，因此，在运用效益管理时，应充分考虑各企业的实际情况。

　　（二）管理启示

　　对于现代服务企业来说，提升企业效益不仅表现在产品的创新，还必须研究市场特点，制定不同时期的理想价格。效益管理是服务型企业实施价格管理的有效方法，可以帮助企业形成更加科学、合理、灵活的价格体系，指导企业合理调节因淡旺季差异、内外环境变化等造成的价格波动对经营效益产生的影响，提升管理水平。

　　效益管理并不是单纯考虑客房销售量和平均房价，而是要根据企业以往销售资料，通过科学的预测，找到最佳的客房销量和价格。由于企业类型不同，实施效益管理时，首先，要以近3-4年的经营数据为参照，剔除对经营效益有影响的相关因素，保证数据的有效性；其次，通过计算，确定饭店客房产品的理想价格、最大销量及理想收入；最后，以理想价格为依据，根据企业不同时段的市场需求、经营差异等实际，形成有弹性、灵活的价格体系。一般来讲，当市场需求量较大时，执行最理想价格；当市场需求较低或实现最优收入后，可执行优惠价格，实现效益最大化。当然，在进行产品价格决策时还应考虑消费市场对价格变动的心理感受。

　　参考文献：

　　1.王子亮.饭店业收益管理及天府丽都喜来登饭店的应用研究[M].西南交通大学硕士研究生学位论文，2004

　　2.席丽娟，徐虹.饭店收益管理的定价决策研究[J].旅游科学，2005，19（2）

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