扁豆长季节露地无公害栽培技术

　　摘要从品种选择、适期播种育苗、整地移栽、植株管理、肥水管理、病虫害防治、适时采收等方面介绍了无公害扁豆长季节露地栽培技术，以期为早春扁豆生产栽培提供技术参考。
　　关键词扁豆；无公害；长季节；露地；栽培技术
　　中图分类号S643.5文献标识码B文章编号1007-5739（2014）01-0114-02
　　扁豆是重要的夏秋补淡蔬菜种类之一。近年来，随着设施栽培面积的扩大，扁豆栽培已从过去的庭院屋后等零星露地栽培方式向规模化设施栽培方向发展[1]。通过春提早设施栽培，可使扁豆上市期提早到4月底至5月上中旬。反季节栽培，扁豆价格高、效益好，其产业发展已初具规模。但春提早设施栽培，扁豆易早衰，生育期较短，一般在7月中旬前后、夏伏高温期拉秧起棚。常规露地栽培，一般在每年的4月中旬播种，8月下旬至11月中旬收获，扁豆上市迟、价格低、效益一般，以农户零星种植为主。扁豆长季节露地栽培主要是在常规露地栽培技术基础上，借鉴春提早设施栽培育苗技术，将扁豆播种育苗提前到2月底至3月上中旬，既能使扁豆上市期提早，又能延长扁豆的开花结荚期和市场货架期，产量、效益显著增加[2]，近年来已在江苏如东、海门、通州等地示范种植及推广。现将无公害扁豆长季节露地栽培生产技术要点总结如下。
　　1品种选择
　　选用花序结荚多、采收期长、抗病性强、荚肉厚嫩的早熟扁豆品种，如红花1号、白花2号、早熟红边等。
　　2适期播种育苗
　　2月底至3月上中旬播种。可采用设施大棚套小棚穴盘基质育苗或配制营养土营养钵育苗。基质配制方法为草炭、蛭石、珍珠岩按体积比1∶1∶1进行配制。基质可加入45%三元复合肥2kg/m3。营养土的配制方法：选用未种过豆科作物的土壤6份，与腐熟的有机肥4份混合均匀，配制时可加入适量磷肥、草木灰等[3]。选择晴好天气播种，播前一次性浇足底水，每穴（钵）播1～2粒健籽，播后覆l～2cm厚的基质或细土，苗床上再平铺地膜。如在3月中旬播种，用小拱棚加地膜覆盖育苗即可。
　　出苗前，不通风不揭膜，高温高湿促齐苗。此期间苗床白天温度控制在25～30℃，夜间温度控制在15～20℃。齐苗（出苗70%～80%）后，于晴天8：00前揭去地膜进行缓苗，防止高温伤苗。此期间注意及时通风，苗床白天温度控制在20～25℃，夜间温度保持在15℃以上。缓苗后进入幼苗生长期，此期间苗床白天温度控制在22～28℃，夜间温度保持在15℃以上。育苗期间要控制浇水，结合苗床病虫害防治，可适量喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液或施清水粪1～2次[4]。晴天要及时通风。移栽前4～5d蹲苗（炼苗），此期间白天温度控制在20～22℃，夜间注意保温防冻。
　　3整地移栽
　　移栽前10～15d，清洁田园，将基肥均匀撒施在耕作层表面，再将土层耕翻25～30cm，使肥料与土壤混匀，最后耧细、整平。基肥施用量视土壤肥力情况而定，一般施腐熟有机肥15～30t/hm2，45%三元复合肥750～1500kg/hm2。开沟做畦，畦宽（含沟）2m，沟深15～20cm。可用72%异丙甲草胺乳油1500mL/hm2或50%乙草胺乳油1500～1800mL/hm2对水600kg均匀喷洒畦面防除杂草。采用地膜覆盖栽培畦面可不施除草剂[5-6]。4月中旬大田移栽。双行单株栽培，行距50～60cm，株距40～50cm，密度1.8万～2.4万株/hm2。移栽或定植时应剔除病苗、弱苗。为保证幼苗成活，移栽后浇定根水或活棵水。
　　4植株管理
　　4.1搭架整枝
　　植株开始伸蔓时搭建人字形支架，立架高度一般为1.6～1.8m。在支架顶端，拉绳或铁丝固定支架，绳或铁丝两端再进行固定，以防藤蔓爬满后倒架。当主蔓第4～5片复叶生出后，株高20cm左右时摘心，促生子蔓。留3～4个健壮子蔓，并及时引子蔓上架。当子蔓长至架顶时摘心，促使腋芽分化长出孙蔓。孙蔓长至2～3叶时摘心，促使花芽分化及果枝生长，以后每4～5d整枝摘心1次[7]。植株生长中后期，应及时摘除植株中下部老叶、病叶和无花絮的细弱侧枝。茎叶过密处可疏去部分叶片和晚发的嫩枝。
　　4.2生长调节
　　开花结荚期可用15%多效唑可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾2～3次，间隔期7～10d，以促进分枝，增加花絮，提高产量。结荚后期叶片发黄、早衰明显时，可用6%赤霉素水剂1200～1500倍液喷施1～2次，可使叶片转绿，促进花絮再生，延长开花结荚时间。喷施以上生长调节剂时，可添加磷酸二氢钾（浓度一般为0.2%～0.3%）混合喷施。
　　7月中旬至8月中旬，当气温高于35℃时，扁豆常常谢花、嫩荚脱落，扁豆的生殖生长受到抑制而营养生长过旺，此期间要结合整枝及生长调节等措施来适当控制营养生长，并及时防治红蜘蛛、蚜虫、夜蛾类等害虫及炭疽病、叶斑病的发生及危害[8]。