如何发挥实验教学在课堂教学中的巨大作用

　　摘要：化学是一门以实验为基础的自然科学，充分发挥实验教学的作用是课堂教学的重要目标。文章就如何发挥实验教学在课堂教学中的作用从两个方面作了解读：一是积极投身教改，加强实验教学的研究；二是精心准备实验，培养学生的能力。
　　关键词：实验教学；课堂教学；培养能力
　　文章编号：1008-0546（2014）02-0037-03中图分类号：G632.41文献标识码：B
　　doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.02.013
　　当下课改中，在课程教学这一方面强调最多的是探究，而对化学教学而言，实验教学是探究活动顺利开展的主要手段之一。化学实验是实施素质教育的重要组成部分，对其功能要充分挖掘，尤其是它的育人潜能如何通过实验教学体现出来仍需研究。从化学教育现代化来看，化学实验是个突破口和生长点，现代化的新方法、新手段可以在实验中体现和应用，这同样需要不断地进行引进和研究。对化学教育工作者来说，从事实验研究应该是自身的基本功。
　　实验教学的开展对于提高教学质量、激发学生学习兴趣、巩固知识、培养各种能力、培养科学的学习方法和学习态度、促进学生综合能力的提高等方面起重要作用。
　　重视化学实验和对其进行研究，既是必要的，也是可能的，让化学实验在育人方面能更好地发挥出它的育人功能。如何发挥实验教学在课堂教学中的巨大作用呢，本人结合自身经历作了如下总结：
　　一、积极投身教改，加强实验教学的研究
　　课程改革背景下的化学实验教学，出现生活化、探究化、绿色化、微型化、现代化和人性化的统一。化学实验教学由激发学生积极地接受学习转变为主动地探索学习，由学会知识、会学知识到求异创新。特别是由验证性实验转向探究性实验；由封闭性实验转向开放性实验等。
　　因此，就要求教师能积极投身教改，加强实验教学的研究，能更好地为课堂教学服务。在教学中应认真钻研教材，增强实验的趣味性，将实验生活化、微型化，合理改进实验，恰当补充实验等手段，给学生提供更多的动手机会，鼓励学生自己设计实验分析解决实际问题。
　　【案例1】"苹果汁变色实验"
　　[实验用品]青苹果、维生素C药片、榨汁机、无色玻璃杯等；
　　[实验过程]用榨汁机把青苹果榨成汁，果汁短时间显浅绿色，放置几分钟时间，苹果汁很快变成黄色，加入维生素C药片粉末，搅拌溶解，苹果汁很快由黄色变浅或变为原状。
　　[教学用途]该实验内含的化学知识包含酚类和醌类之间的相互转化，即苹果汁中的酚类被氧化剂（氧气）氧化为醌类，醌类被还原剂（维生素C）还原成酚类；该实验既可以适合于酚类内容的教学，也可以适合于氧化还原知识教学，作为教材教学的实验补充作用。另外，还可以延伸到对生物学科教学中维生素C的重要生理功能（还原性）的认识。
　　[实验设计的意义]这一实验不仅提供给学生一个"生活化"看待化学的视角，而且是学生运用所学化学知识解决生活中问题的一种"化学的生活化"处理手段，同时还可以帮助学生了解了生活中饮食营养价值相关知识，让学生实实在在地体会到化学知识与生活的紧密联系。从实验的用品完全生活化上看，化学实验的开展并非都需要实验室的瓶瓶罐罐，有利于学生创造性思维的发展和创新意识的培养。
　　【案例2】苏教版《化学2》中"化学反应中的热量变化"活动与探究[实验2]，"在100mL小烧杯中加入约20g经研磨的氢氧化钡晶体[Ba（OH）2·8H2O]，然后加入约10g氯化铵晶体，用玻璃棒搅拌，使之充分混合。用手触摸烧杯外壁，反应混合物的温度有什么变化？"实验挥发出来的氨气有很强刺激性，学生都用手捂着鼻子，而忽视本实验的有效现象是温度的降低，应该针对问题加以改进。
　　将在敞口的小烧杯进行的反应改成塑料薄膜袋中进行。"将固态的[Ba（OH）2·8H2O]和NH4Cl置入塑料袋，再把塑料袋扎紧，这时只要稍稍揉搓塑料袋中固体混合物，立即就可以感到明显的温度降低的现象。"不仅没有污染，药品只需用教材原实验用量的二之一，而且现象十分明显，手会感觉冰冷，学生有深刻的体验，达到教学效果。
　　【案例3】微型实验探究《电解池的工作原理》
　　利用所给试剂，用简单易行的实验证明电解过程中阴阳两极的电极反应。提供的试剂及材料有：白色点滴板一块、粗铅笔芯、导线若干根、淀粉溶液、碘化钾溶液、硫酸钠溶液、稀盐酸、石蕊试液、氯化钠溶液、酚酞试液、硫酸铜溶液、氢氧化钠溶液等。
　　[实验提醒]（1）两只眼睛分开用：从溶液中出来了什么，溶液中留下了什么？
　　（2）如何设计实验来验证各电极上发生反应生成的产物？
　　[实验过程]用粗铅笔芯为电极，在白色点滴板小孔里分别电解KI溶液、NaCl溶液、CuSO4溶液、Na2SO4溶液和稀盐酸等，并设法判断两极产物。