地理标志视角下旅游商品开发及案例研究

时间:2013-11-09 10:18 来源:发表吧 作者:方磊 点击:
  旅游购物是旅游业“吃、住、行、游、购、娱”六要素中消费需求弹性系数最大的一项,也是附加值含量最高的一项,但同时却也是我国旅游消费结构中较低的一项。旅游商品被公认为见效最为显著的旅游创收领域,也是不断提高当地土特产品附加值的有效途径,同时可以解决部分农产品销售和农村闲置人口就业问题,拉动旅游消费,从侧面提升旅游地的整体形象和市场认知程度,并且有利于保存当地的地域文化。因此,加强旅游商品的开发研究具有重要的意义。本文以湖南隆回花瑶景区为例,尝试从地理标志的角度来分析旅游商品开发和保护,希望对区域旅游商品开发的理论和实践有所启迪。
  地理标志的内涵和启示
  (一)地理标志的内涵
  “地理标志”的英文表达为“GeographicalIndications”,有时候也译为“地理标记”。世界贸易组织框架内的《与贸易有关的(包括冒牌货在内的)知识产权协议》即TRIPS协议第22条对地理标志的定义:本协议的地理标志,是指识别货物原产自成员方境内或其境内的一个地区或地方的标志,货物的特定质量、声誉或其他特性主要与地理来源相关联。我国在2005年由国家质量监督检验检疫总局颁布实施了《地理标志产品保护规定》,定义地理标志产品为产自特定地域,所具有质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。从上述定义可以看出,地理标志产品是一种与地理来源相关联的标志,能够标示产品的来源地和品质,其品质与其产地的水、土、气候、配方、工艺、制作流程等自然环境和人文环境有紧密联系,成为特定商品的信誉、质量、性能甚至凝结在商品中的人文因素的象征。
  (二)地理标志的启示
  通过对地理标志内涵的分析,可以得到如下启示:一是显著的地域性。地理标志是一种真实存在的地理名称,它可以包含国名,如法国葡萄酒,也可能包含地区名,如新疆葡萄干,还可能为地区内更小的地方,如景德镇瓷器(蔡宝刚,2003),这为景区旅游商品的命名提供了思路。二是特殊的品质性。地理标志除了该商品的身份特征外,还表明了该商品的品质特征。其品质特征由地域性的自然因素或人文因素所决定,本质上可归因于其特殊的地理来源。三是高附加值性。与普通的商品商标相比,地理标志产品不仅具有经济价值,它还代表了一个地区、一个民族甚至一个国家的文化形象,具有文化价值。
  研究区与研究方法选取
  (一)研究区选取
  湖南隆回花瑶景区地处云贵高原向长江中下游平原的过渡地带,地貌以中、低山为主,平均海拔1300m。区内森林覆盖率达78.6%,是西南地区极为珍贵的自然植物博物馆和基因库,有“花瑶文化活态博物馆”之称。本文选取花瑶景区作为研究区域,主要基于以下考虑:一是由于自然地理环境的阻隔,该区域边界特征十分明显,具有“岛屿”的某些特征,适合开展案例研究。二是区内民族文化保存最为完整,外界影响较小,潜在地理标志产品资源丰富。三是受地方政府的委托,笔者在此区域内进行了详细的调查,与当地瑶民、旅游开发商及文化站专家等进行了交流,收集了较丰富的文献资料。
  (二)研究方法与技术路线
  本研究中采用的方法主要有实地调查法和访谈法。首先按照《旅游资源分类、调查与评价》(GB/T18972—2003)标准(下文简称《国标》)对旅游商品资源进行了调查并分类统计。然后与当地14户瑶民、虎形山乡文化站、虎形山花瑶管理处、隆回县旅游局等就旅游商品的开发进行了深度访谈,在此基础上制定了旅游商品开发的技术路线。
  资源基础与开发现状
  (一)资源基础
  通过实地调查,本文对隆回花瑶景区的旅游商品资源划分为菜品饮食、农林畜产品及制品、中草药材及制品、传统手工产品与工艺品、音像制品和书籍五大类型。其中“隆回龙牙百合”和“隆回金银花”在2009年被国家工商总局批准为地理标志产品,“挑花”和“呜哇山歌”为国家级非物质文化遗产,金银花为主的中药材基地达到20多万亩,竹林面积230万亩,富硒农牧产品具有一定的挖掘潜力。总体来看,旅游商品资源类型丰富,特色明显。
  (二)开发现状

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