现代师徒制在包装设计人才培养中的应用研究(2)

　　（二）组建“师带徒”包装设计工作室

　　参照包豪斯工作坊教学模式经验和当前包装设计岗位职业能力的特点，成立模拟真实工作环境的工作室。作为师带徒传授技能与教学活动的中心，师傅在学校协助下，按照“任务驱动、项目引导”的教学要求，成立“师带徒”包装设计工作室。工作室由高校与企业双方合作共同建设、共同管理，首先高校提供一定的建设费用和场地，配备必要的基础设施，选派具有丰富包装设计经验的教师管理，然后由企业提供包装设计专业教学所必需的基本设备，校企双方各派一人担任工作室负责人。根据包装设计课程所对应岗位的工作职责和所需技能知识及企业对人才标准的要求，以岗位能力为主线，以岗位职业要求为标准，以课程项目为内容，将包装设计工作室划分为若干工作区域。如包装项目洽谈区、包装市场调研区、草图方案绘制区、电脑效果制图区、包装出图区等，每个区域涵盖一个或多个课程项目，背后均有两位校企选派的师傅作指导，工作室与企业建立直接的合作关系，企业与工作室二位一体，徒弟进入工作室就意味着一只脚已经踏进包装设计企业，让徒弟在工作室就预先进入企业员工角色，由此做到了“师带徒”培养与职业岗位的零距离。

　　（三）签订师带徒人才培养协议

　　在校企双方监督下，师徒依据包装设计课程特点共同签订《包装设计课程师带徒协议书》，明确学校、企业以及师徒双方的责任和义务。协议内容包括“师带徒”的期限、所带课程项目任务、阶段性目标和计划以及课程结束后的教学评价准则等。以协议来明确和约束师傅们的责任，同时也是赋予徒弟学习任务压力，但更多的是增加了师徒双方的动力和信心，促进师徒双方共同进步、相互提高。激励徒弟立足课程，勤奋学习，迅速掌握师傅所具备的才能，不断提升自己的设计水平和综合能力，在规定的期限内完成“出徒”目标，基本达到包装设计岗位能力要求。

　　（四）布置包装设计课程项目任务

　　虽然包装设计课程的内容涵盖知识面广，与之密切相关的专业知识多，但仍可以将本课程概括为包装项目洽谈、市场调研、草图方案绘制、电脑制图、包装制作、包装展示等六个项目任务。把包装设计师（国家职业资格二级）所涉及到的核心知识点安排在各个包装项目中，边做边学，教学做一体化。师傅将项目任务分派给徒弟，徒弟根据自己的兴趣自选产品包装，做同一类别包装的组成一组，师傅指导学生进行团队式学习和交流。

　　每个任务布置后，教师首先讲解关键能力点，能力点的升华将通过任务的完成来体现。比如，任务一包装项目洽谈，可涵盖能力点包括包装设计项目来源、客户的沟通、设计合同制作与签订等，而任务二市场调查部分则包括产品市场的了解、现有包装的分析、同类产品包装的信息收集等。任务的布置可以使学生有一定的学习使命感，集中关注包装的某一个环节，并从任务中积累相关的包装经验，为下一个环节打好基础，同时，又使得教师讲解知识点时不再空洞，理论联系实际，更激发学生的学习热情。

　　（五）建立包装设计课程考核、监督与沟通机制

　　学校与企业应对包装设计教学过程进行定期监督考核，对过程记录及时收集并反馈记录信息，指出教学过程中不足及薄弱方面，要求师徒双方指定改进措施以提高培养效果。同时定期组织召开座谈会，了解工作室运行情况，以便相互学习、相互借鉴、相互促进，使得现代师徒制包装设计教学的开展能够良性运行。

　　学院与企业在网站上应创建师徒交流平台或交流群等多元化的沟通机制，确保所有的徒弟都可以看到彼此的成长过程，更为了师徒间的技术交流，徒弟可将自己的学习计划、学习心得、包装设计作品等内容面向全院进行展示，并可以在论坛上互相交流导师的安排、工作的进展，互通有无，共同提高。师傅们都可以从这里看到徒弟点点滴滴、循序渐进的进步，更可以留言鼓励。这些完全开放式的沟通交流方式，时刻让师傅和徒弟保持学习意识，最终使得教育论文现代师徒制顺利的应用于包装设计人才培养过程中。

　　★湄洲湾职业技术学院包装设计课程与课堂教学改革项目：KJ201408。

　　参考文献：

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