关于郓城县养猪业发展现状的分析与探讨

　　摘 要：养猪业在郓城县畜牧业和农业生产中的地位举足轻重，生猪业产值占畜牧业产值的比重达33%，但随着经济和社会的发展，制约郓城县生猪产业发展的因素日益复杂多样，畜牧养殖在逐步缩小，生产方式逐步从传统的农户散养到规模养殖、农户散养和生产单位饲养等多种生产方式并存。加强对生猪生产的分析研究，有利于对生猪生产形势的把握，推进生猪生产朝着规模化、标准化、产业化方向发展。

　　关键词：农业现代化；生猪生产；农民收入；对策

　　养猪业在郓城县畜牧业和农业生产中的地位举足轻重，目前郓城县生猪业产值占畜牧业产值的比重达33%，养猪业的发展关系着食物安全，是物价稳定、社会稳定和国民经济协调发展，党中央和国务院高度重视生猪养殖，并出台文件扶持生猪产业的发展，郓城县委、县政府积极抓住机遇把发展生猪养殖作为郓城县畜牧业发展的突破口，认真落实国家扶持生猪养殖的各项政策措施，扶持农户开展生猪规模化养殖和标准化猪场的建设，有力的促进了全县养猪业的发展，全县生猪生产水平进一步提高，已成为全县畜牧业发展的主导产业以及农民增收致富的重要途径。2010年被正式列为全国生猪调出大县，并作为全国生猪监测调查县之一。随着经济和社会的发展，制约郓城县生猪产业发展的因素日益复杂多样，畜牧养殖在逐步缩小，生产方式逐步从传统的农户散养到规模养殖、农户散养和生产单位饲养等多种生产方式并存。近年来，生猪价格出现很大的暴涨和暴跌，严重影响城乡居民生活水平，因此加强对生猪生产调查分析研究，有利于对生猪生产形势的把握，推进生猪生产朝着规模化、标准化、产业化方向发展，确保全县养猪业健康稳定发展，提高养殖户的畜牧业收入。

　　一、郓城县生猪产业发展情况

　　（一）从生猪监测调查情况来看，散养户、规模户生猪存出栏数量均高于去年。2013年郓城县生猪饲养量超过110.4万头，比去年增长4.2%；其中年末存栏40.74万头，能繁母猪4.59万头，年出栏69.71万头，生猪出栏率171%，生猪生产逐步向规模化、标准化方向发展，散养户所占比重不断下降，2013年全县规模饲养户比重达到47%，规模养殖比重比去年提高1个百分点。目前全县500头以上的养猪场25多家，其中一家规模户养殖存栏超过5500头，生产单位养殖户10多家。目前生猪价格持续上涨，养殖效益不断提高，调动了养殖户生猪养殖的积极性。

　　（二）生猪价格止跌回升。今年以来，郓城县生猪价格呈现“1月份价格走高、2-4月份大幅下跌、5月中旬企稳回升、6-9月平稳增长、10月份小幅回落，，11-12月份平稳增长”等特点。根据调查情况显示：郓城县生猪价格由1月中旬最高每公斤16.8元快速回落，到3月中下旬，生猪价格已经跌到了每公斤12.8元；至4月中旬，生猪价格最低跌至每公斤11.3元，较春节前最高价每公斤降低5.5元，降幅达32.7%，按照当时玉米价格2.2元计算，猪粮比为5.07：1，已跌破国家规定的6：1的盈亏平衡点，养殖户从年初盈利，跌到盈亏平衡点以下，大部分养殖户出现经营亏损。为防止生猪价格过度下跌损害养殖户利益，4月份全国20多个省份同时启动了冻猪肉收储工作，生猪价格持续下跌局面得到有效遏制，开始出现企稳回升态势，一定程度上缓解了生猪养殖压力。5月中旬，郓城县生猪价格回升至每公斤11.5元，到6月中旬，生猪价格达到每公斤13.1元，9月份每公斤15.3元，比4月份最低价格上涨35.4%。目前生猪价格稳定在每公斤15元左右。

　　（三）生猪养殖户收益增幅较大。从调查情况看，郓城县养殖户大多属于自繁自育模式，生产成本包括仔猪、饲料、人工、水电、防疫等成本，部分规模户还包括贷款利息、固定资产折旧、土地承包费等。按照生猪繁育及生长规律，生猪从仔猪到肥猪出栏大约6-7个月（110公斤左右），10月份，每头肥猪毛收入1641.6元，综合成本在1288元，头盈利353.6元。其中：散养户每头盈利322.2元、规模户（生产单位）每头盈利372.4元。而4月中下旬生猪均价每公斤为11.3元（最低价格每公斤仅为10.4元），毛收入1243元（按110公斤计算），综合成本为1355元左右，每头亏损110元。目前，生猪出售的价格为每公斤14.9元，毛收入1639元，综合成本1291元，头盈利348元。

　　二、生猪价格变动的特点分析

　　为进一步了解郓城县生猪生产存在的问题和现状及这次生猪价格涨跌规律，我们农业统计人员通过规模养殖户、散养户座谈我们总结发现这次生猪价格涨跌有以下特点。

　　（一）跌涨周期变化很大。猪价三年一个跌涨周期，几成养猪业的铁律。一些养殖户说，多年来养猪都是“赚一年，平一年，赔一年”，但这次低迷期长于以往，振幅比历次都强烈，生猪生产能力耗损很大，伤了元气，动了筋骨，恢复过程必然缓慢。

　　（二）猪肉旺季上涨，淡季下跌的常识被打破。猪肉价格在去年四季度达到高点后，持续下滑，四月份到价格降到11元/公斤的低点，而“五一”过后，猪价一直平稳上涨，显然一反常态，许多人没有预料到。由于人们生活水平的提高，吃猪肉成平常之事。