我国食品安全监管的困境及对策(2)

　　基于经济法的角度思考食品市场的相关制度的建立，从而促进食品市场的合理性、规范性与科学性，保障市场制度的安全性与有效性，优化资源市场，从根本上杜绝劣质食品、不合格食品在市场上流通。为了防止出现食品安全监管无效的情况，通过加强各级政府机关的监管力度，对不合格、违反规定的商家给予大力的处罚，使其认识到食品安全的重要性和严肃性，并不准其再次在市场流通。并要求各个协会、组织对食品安全进行检测，并注重检测结果的真实与准确，一旦发现不合格的食品，因立即向上级报告，保证市场经济的安全与稳定。对于一些特殊食品，相关部门还需加大对该企业的重视和关注，对特殊食品开展相应的措施，保证食品安全与质量。
　　食品安全监管是一个复杂、系统的过程，相关监管部门只能在相关规定上对市场经济、食品安全进行维护，市场机制的建立要基于市场运行标准上，我国食品安全法律法规包括食品生产标准、食品流通安全质量标准、食品安全质量检测等标准，但大多数标准体系存在相互矛盾的地方，还有许多的漏洞，通过建立统一、明确的标准及目标，能够促进食品安全监管的标准与规范。笔者建议采用HACCP体系，该体系是一种从全局、系统上进行控制的科学方式，能够对食品生产的各个阶段进行有效的监管和控制，并能对其中存在的风险性问题进行预判和评估，从而能够根据预估的结果，制定行之有效的食品监管方法。消费者是食品安全监管的最后环节，也是最重要的对象，加大食品安全监管，能够最大限度保障消费者的合法权益，在实际的食品安全监管中，还可通过提高消费者的自我安全意识，使其树立起正确的保护意识，能够对抗不良经营者的销售活动，此外消费者权益协会应积极处理食品纠纷问题。
　　2、基于行政法角度下的食品安全监管
　　我国食品安全监管主要由多个部门共同组成，其中包括卫生部门、农业局、质量监督局、质量检疫局、行政管理局、食品监督管理局等，监管部门是监管活动顺利实施的主体，一旦各级行政部门没有发挥出自身实际的效用，就会降低监管效率，同时也间接说明相关安全监管部门协调性不足。基于行政法的基础上，建立食品安全监管机制，使其具备科学性、社会性、集中性。根据行政机制的发展与现状，建立一个从局部到全局的监管制度，以食品安全监督协会负责组织和协调，在各级食品安全监管机构上设立统一的管理机构，该机构主要统筹管理我国各级食品管理和监督的工作，加大执法部门的权威性。
　　结束语：
　　综上所述，我国食品安全监管中存在许多不足之处，尤其是我国相关的食品安全监管机制尚未建立完善，致使食品安全监管工作缺乏有力的法律依据得以支持，因此，往往制约了食品安全监管工作的有效开展。归咎出现此种问题的主要原因是因为国内食品安全监管没有从经济法、行政法这两个角度来进行考虑，导致食品安全法没有得到科学、有效的建立，没有更深层次的理论指导下的食品安全法难以实施，因此，食品安全监管还需从这两大方面进行考虑。
　　【参考文献】
　　[1]常存平.我国食品安全监管的整合与协同体制构建研究[D].电子科技大学，2013.
　　[2]王素香.我国食品安全监管存在的问题及对策研究[D].山东大学，2013.