从企业文化视角再议饭店会计伦理的构建

　　[摘要]基于以人为本的根本宗旨、中国特色社会主义经济与社会可持续发展的战略思想、传承中国优秀的历史文化与创新发展的现代文化三个层面相结合，对企业文化建设进行新视角的解读，餐饮企业构建饭店会计伦理，应遵循全局性、客观性、竞争性和效益性的原则，要倡导和贯彻社会主义“荣辱”道德观和核心价值观，大力推进企业文化体制建设，宣传饭店会计伦理建设的先进业绩，积极争取政府有关机构与相关社团机构对会计伦理建设的大力支持。
　　[关键词]企业文化建设；餐饮企业；会计伦理构建
　
　　一、企业文化的新解读
　　（一）贯彻以人为本的根本宗旨
　　人具有高级动物性与社会性或自然人与社会人两种属性。人作为高级动物性，是其根本属性，它作为一个有思想、会说话、能劳动的高级动物，为了自我生存与繁衍而成为生产劳动者与经济活动者，并形成自我家族组合体的家庭，并因而具有个性与自求生存的自利性，它不仅要追求物质享受，而且要追求精神享受与文化享受。人具有社会性，是其在为自我生存发展而进行必然的广泛交往、联合、协作、会聚等活动中，而成为社会活动中的一个组成成员，进而形成了人们的群体公共性、公利性，每个人都要遵从社会经济活动的规范与社会公共道德，并推进整个社会经济的发展，从而形成社会文明，构成一个和谐社会。企业文化是社会文化的一个组成部分，而社会文化是社会文明的一个重要组成要素。因此，在整个社会经济发展与繁荣的动因和结果都是为了人的个性与自利性的存在与优化提供广阔空间的客观规律中，企业文化的发展与繁荣，也必须归结到“以人为本”的轨道上来，发展企业文化是为了发展社会文化，但最终是为了提升每个人的文化水平，并为每个人提供良好的精神文化享受服务。
　　（二）贯彻特色社会主义经济与社会可持续发展的战略指导思想
　　中国坚持走特色社会主义发展道路，实施可持续发展战略。可持续发展，是指人口、经济、社会、自然资源四个要素的全面、协调发展，不仅要满足当代人的物质与精神生活需要，而且要持续保持满足后代人需要的发展能力。因此，在保持人口适当规模与生存质量的同时，要正确处理人口与自然资源、生态环境之间的关系；正确处理人口与经济、社会发展之间的关系。不仅要保持社会和谐，而且要保持人同自然的和谐。要保持人同自然的和谐，除了大力节省自然资源，建立节约型社会外，还要大力防止各种污染，尽力保护与优化生态环境，确保人口安全与生态安全。因此，企业文化的发展，必须使企业全体成员树立起以安全、无污染、高质量为基本内涵的绿色文化理念，在推进社会和谐的同时，去推进人同自然的和谐，从而推进人类的社会文明与生态文明，共同保护人类的美好家园—地球，实现国内与全球各国社会经济的可持续发展，进而实现和谐世界。
　　（三）使传承中国优秀的历史文化与创新发展的现代文化相结合
　　中国具有五千年的光辉发展历史，创建与积累了灿烂的人类历史文化，特别是高扬的传统美德与宏大优秀的文学艺术成果，我们必须传承与发展。同时，我们也必须随着特色社会主义社会发展的实践要求去创新发展社会主义文化，注入新的文化要素，并注意吸收世界先进的、处于主流趋势的现代人类文化，通过传承、创新、吸收去推进中国引领世界文化发展的特色社会主义文化体制的建设。