咖啡厅灯光营造氛围小技巧

人们聚集在咖啡厅里喝咖啡，更多的是闲暇时休闲体验，这个休闲空间往往要营造柔和低调、亲切、温暖浪漫、私密的感觉，这就需要配合调光系统。用灯光引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。显示咖啡馆的特性，使咖啡馆形成优雅的休闲环境。
　　“咖啡”（Coffee）的名称源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa）的小镇，咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。它原产于非洲热带地区，当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡作为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。后来传到土耳其，成为欧洲语言中咖啡这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。如今在我国云南、广东等省亦有栽培咖啡这种经济植物。
　　在西方，咖啡的地位如同中国的茶，自然，提供一处有格调、品味、氛围的咖啡厅是很有必要的。 咖啡厅需要轻松、宁静的气氛，其中需要配合调光系统。咖啡馆的灯光用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。因此，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆形成优雅的休闲环境。如果光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。在咖啡厅的装修装饰设计中，总体空间的照度不要求很高，局部照明装饰设计就显得非常更要。
　　咖啡厅按照功能可以划分为三个区域：桌椅摆放区域、装饰品摆放区域、服务通道区域，每个区域需要的明暗程度是不同的，这需要我们精心的设计烘托氛围。
　　在桌、椅摆放区域是品尝咖啡的区域，照明设计中可以采用一般照明和局部照明相结合的方式。
　　一般照明，主要考虑餐区整体的明亮度。由于咖啡厅室内中应用了不同的建筑装修材料，如丝织物、木材、石材、金属、玻璃等。这些材料在同样光照条件下，各种材料表面对光的反射率不同，会直接影响整体空间的光环境。还需要注意的是墙面、地板、天花板、桌面之间的照明，一定要有所区别，否则视觉效果就会过于单调。这里要注意的是桌、椅摆放的区域光照如果过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。咖啡制品，本来就是以褐色为主，深色的、颜色较暗的咖啡，都会吸收较多的光，所以若使用较柔和的日光灯照射，整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。为使饮料及食品的颜色逼真，选用光源要求要有一定的显色性。所以白炽灯在运用上多于荧光灯。
　　在局部照明中主要以桌面的照明为主，桌面照明中有一个小技巧，如果可以用烛光来达到照明要求时，建议使用烛光，可创造静谧、朦胧的气氛，使环境更具遐想空间。有时候为了需要，要制造私密性更强的空间时，应把光源安装在较低的位置，避免从顶部投射。还可以运用光颜色的变化，也可以达到意想不到的效果。我曾经去过一家上海知名咖啡厅，室内照明设计非常有特色。室内空间材料的选择上基本上全部使用的都是白色，白色的天花、地板、桌面、座椅。灯光采用的是有色灯光在进行缓慢的变化，来烘托整体氛围。每隔20分钟就会变换一次颜色，客人在不知不觉间，体会变换空间的感觉，整体环境充满了神秘，浪漫的气息。