老字号企业如何开展品牌经营(2)

时间:2013-11-08 16:02 来源:发表吧作者:张秀红点击: 次

　　组织创新。作为老字号企业来说，适应市场不断变化进行组织创新意义重大。如老字号凭借自身对市场的影响力发展连锁经营，将能够产生规模效益。连锁经营的实质是通过对品牌、经营模式、文化的复制，来实现财富的快速积累。如老字号全聚德和东来顺均采取了连锁形式，全聚德在全国范围内有60余家连锁店，东来顺有96家。
　　五、保持高端的质量水平
　　精挑细选严把原料关。很多企业都是在最开始的原料出现了问题，老字号这一金字招牌更应对原料严格把关。生产生活用品的企业应该格外关注原料的取舍问题，尽量少添加对人体有害的物质。
　　严格执行每道生产工序。要保证产品的高质量，就要严格执行每一道生产工序并遵守各道工序的要求，这样才能生产出真正让消费者放心的产品。同仁堂生产的中成药，从原料购进到产品包装出厂有上百道工序，每道工序都严格把关，力求保证药的质量。如药料投放误差要控制在微克以下，天然牛黄、珍珠等要研成最细的粉末并灭菌。酒类则更复杂，要经过浸煮、过滤、圈缸等几十道工序，除尽苦味，溶解药质，严格控制每道工序才能保证药料中的有效成分均匀地溶于酒中。在生产现场有"修合天人见，存心有天知"的古训，提醒同仁堂员工兢兢业业、一丝不苟地操作。
　　参考文献
　　[1]菲利普·科特勒，营销管理[M]，北京：中国人民大学出版社，2010.
　　[2]肖明超，品牌经营中的10大关系[J]，2006（9）.
　　[3]陈建华，品牌经营：战略类型、实施要求与选择策略[J]，2006（5）.
　　[4]陈庆新，激活品牌5要素[M]，武汉：华中科技大学出版社，2008.

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