我国家禽地理标志发展现状研究

　　摘要：文章在文献查阅、数据收集、资料整理、实地调研的基础上，对我国家禽申请地理标志的重要意义以及目前家禽地理标志发展现状进行了全面系统的阐述，并在此基础上指出我国家禽地理标志工作中存在的问题并提出相应的改进措施，以期得到地方政府、相关的行业协会和龙头企业以及社会上的广泛关注，以促进我国家禽地理标志的申请，对我国家禽行业提供有力的保护并促进产业经济的蓬勃发展。

　　关键词：地理标志家禽发展现状

　　中图分类号：F323.22文献标识码：A

　　文章编号：1004-4914（2014）03-097-03

　　家禽是人类发展到一定历史时期的产物。一般认为家禽是驯化了的鸟纲动物，世界上的鸟类大约有一万多种。鸟类中经人类长期豢养驯化，在家养条件下能生存繁衍并且有一定经济价值的，就叫家禽，家禽主要包括鸡、水禽（鸭、鹅）、火鸡和特种家禽（鸽、鹌鹑等）。笔者研究对象为鸡、鸭、鹅，因为这三类物种相对来说比较常见，与人们的日常生活更为紧密。

　　一、申请家禽地理标志的必要性及意义

　　1.保护地方家禽品种资源。我国地方家禽品种资源十分丰富，是生物遗传资源的重要组成部分，是家禽生产和可持续发展的基础，也是满足未来不可预见需求的重要基因库。而且，我国地方家禽品种特性各异，有珍稀矮小、高产蛋力、药用、竞技、生产特异产品及适应特定生态环境，这些特性的形成与当地的自然、生态、人文环境息息相关。然而，由于国外良种的引入和盲目的杂交利用导致我国少数地方品种的灭绝和濒临消失。例如，已经灭绝的有太平鸡、临桃鸡、武威斗鸡等，濒临灭绝的有北京油鸡、浦东鸡、灵昆鸡等，因此，我国家禽地方品种资源的保护任重道远。根据TRIPS协议中对地理标志的定义{1}可知，地理标志的保护对象为某一特定区域内的产品。因此，地方家禽品种资源申请地理标志，能够引起社会的关注，对珍贵资源进行了有效的保护避免其灭绝，而且会带来可观的经济效益。

　　2.保障家禽产品质量安全。根据信息不对称理论，生产者和消费者之间存在着信息的不对称，这种不对称给市场的运行造成严重影响，作为产品质量的唯一知情者的生产者处于优势地位，会把所销售的产品以次充好，最后导致市场出现“劣币驱逐良币”的现象。而地理标志可以作为买卖双方的信息沟通渠道，以表明产品具有可归因于其地理来源的质量、声誉或其他特征，而这些产品特征有些是无法通过观察感知的，有些特征即使是经过使用也无法确定。家禽产品，尤其是家禽的加工产品，从外观和口感上有时很难对其营养成分的含量等等因素做出区别判断，禽肉、禽蛋由于营养含量高、价格较低、美味可口等因素深受消费者的欢迎，而且需求量逐年快速上升，2011年中国肉鸡消费量达到了1302万吨，比2010年增长4.52%，人均约9.8公斤，比上年同期增加了0.5公斤，增长率为5.3%。因此，申请家禽地理标志为消费者能够购买到安全健康的家禽产品提供了一条可靠的途径。

　　3.形成品牌效益，促进农民增收。地理标志本身就是一个品牌，因此，一旦地理标志和优质或拥有地方特色的家禽产品相结合，就会产生品牌效益，从而增加家禽产品的附加值。于是品牌商标的价值就会借助市场这一途径转移到家禽产品中去，进而增加了相关企业、养殖户以及当地的财政收入。比如，“宁海梅林鸡”地理标志商标注册后，产品附加值提升了3倍左右，企业销售利润提高了200%多。2009年农户每公斤养殖利润平均为2元左右，2010年（取得地理标志的第二年，1999年取得地理标志）达到2.39元，增长幅度达到18.2%。2010年，全县累计发放宁海梅林鸡600余万羽，实现销售额1.6亿元，带动农户增收1380万元。在我国80%是农民，通过申请地理标志的方式能够调动农民的积极性，有效促进农民增收，调整农村产业结构，助力新农村建设。

　　二、我国家禽地理标志发展现状分析

　　（一）家禽申请地理标志现状

　　我国农产品地理标志的批准从1996年开始，从1996到1999年为起步阶段，然后从2000年到2005年是一个发展阶段，到目前为止，我国的农产品地理标志的审批工作已经比较成熟。家禽作为农产品地理标志的重要组成部分，其注册的数量、创造的产值、申请地理标志的积极性呈现出一个快速增长的趋势。